35 recettes authentiques et gourmandes d'une famille islaise
Nathalie Bessonnet a grandi à l’île d’Yeu dans une famille de marins-pêcheurs. Petite, elle a passé beaucoup de temps en cuisine à observer ses parents préparer les recettes islaises traditionnelles, au fil des saisons et des évènements familiaux. De cette enfance heureuse bercée par les odeurs de poisson grillé, de cannelle et de fleur d’oranger, elle a gardé une vraie passion pour la cuisine. Elle est ensuite partie tester les saveurs d’autres régions du monde avant de revenir aux sources sur l’île. Pendant toutes ces années, elle n’a jamais cessé de cuisiner les plats de son enfance et a gardé précieusement toutes ces recettes dans des petits carnets. Dans son nouveau livre « La Cuisine de l’Ile d’Yeu », elle dévoile les secrets de 35 recettes authentiques de l’île pour transmettre ce patrimoine et préserver les traditions culinaires islaises.